芒果是很多人喜欢吃的一种水果，食用芒果就能够帮助我们的身体进行清理肠胃的效果,还具有一定的止吐功效。对于女性来说，芒果里有丰富的维生素，可以起到美容养颜的效果。那么，刚摘下的芒果为什么要放水?芒果怎么放才能熟?一起来了解一下吧!
刚摘下的芒果为什么要放水?
刚摘下的芒果要放水是因为其中含有果胶质，这种果胶质在芒果成熟时会分解，但是如果不放水就会使芒果成款不均匀，影响口感和质量。放水的目的是帮助芒果果胶质分解，达到软化和呈现出甜味;
放水是将芒果放在清水中浸泡一段时间，一般需要浸泡6-8小时，甚至更长时间。放水可以软化芒果果肉并去除表面的污染物和农残等杂质，同时能够帮助芒果自然发酵，增加芒果的甜味和香气。
芒果怎么放才能熟?
1.将芒果放在塑料袋中，再将熟香蕉或者是苹果放一个在里面，然后收紧袋口，放在阴凉通风处，一般3到5天左右，芒果就会成熟了，这是利用熟水果分泌出的乙烯来快速催熟青芒果;
2.大米催熟法，大米是家里必不可少的，我们可以将没有成熟的芒果埋在装有大米的米缸里，稍微埋深一点，然后等待三天左右，芒果就会成熟了，这是通过大米堆积的高温环境，以及大米散发出的乙烯气体来催熟芒果，这种方法也是比较快的;
3.高温催熟法，芒果是自己可以自然成熟的，但是自然成熟速度非常的慢，有时候已经腐烂了还不一定成熟，我们可以将芒果放在太阳底下，温暖的空调房，或者是其它温度比较高的地方，通过高温可以增加芒果自身的呼吸速度，从而加快乙烯释放，这样也可以起到快速催熟芒果的目的，药物催熟法，我们可以通过购买乙烯催熟药物来使芒果快速熟透，只需要两天左右就可以使芒果成熟，但是这种方法不建议使用。
