如何自制烤酸奶?
1、准备食材。
2、牛奶倒入锅中煮开，小火熬制加入淀粉，白糖，熬成粘稠状。
3、将酸奶倒入熬好的奶浆中，拉丝的自制酸奶 满满的活性益生菌。
4、不停搅拌，混合均匀，将混合后的酸奶奶浆放入容器冷藏两小时。
5、冷藏两小时后取出，切块，裹一层低筋面粉，再裹一层鸡蛋液。
6、裹完低筋面粉和鸡蛋液，再裹一层面包糠。
7、钛合金炒锅开始预热，一口能当烤箱的炒锅。
8、裹好的酸奶块放入锅中。
9、开中火，盖上锅盖开始干烧烤制。
10、烤制大约二十分钟即可。
用什么牛奶做酸奶好?
一般建议用全脂牛奶。市面上的牛奶种类居多，按照脂肪含量高低来分的话，可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种，而在用牛奶做酸奶时，一般建议用全脂牛奶，因为其脂肪含量较高，营养成分充足，且其中含有的防腐剂抗生素较少，用来制作酸奶成功率较大，且自制酸奶的口感和营养较为丰富。
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